天候不良、災害、車両故障、などなど移動販売事業者にとって出店が中止となるのはつらいですね。

せっかく用意した食材も次の出店まで食材の保存が効かないというのはよくあること。

廃棄するのも忍びないし、廃棄にもお金がかかるのが実情です。

そんな食材の有効活用先のひとつとしてフードバンクやこども食堂への寄付を検討してみてはいかがでしょうか？

当社でもイベント出店限定の沖縄そばの麺が150食余って賞味期限内に使い切れる状態ではありませんでしたが

２時間後には全て有効活用していただけるところが見つかりました。

そんな活用情報をまとめてみました。

１　フードバンクとは！？

1. フードバンクの2つの大きな目的

フードバンクには、社会的に大きな2つの意義があります。

食品ロスの削減（もったいない） まだ食べられるのに捨てられてしまう食品（食品ロス）を減らし、環境負荷を軽減します。

貧困対策・福祉支援（助け合い） 経済的な理由で十分な食事がとれない方や、児童養護施設、子ども食堂などを支援し、セーフティネットの役割を果たします。

2. どんな食品が扱われるの？

主に以下のような食品が寄付されます（団体により規定は異なります）。

賞味期限が近いもの（一般的に1ヶ月以上残っているものなど）

パッケージに傷や汚れがあるもの（中身は安全なもの）

規格外の農産物

防災備蓄品（入れ替え時期のもの）

家庭で余っている食品（お歳暮の余りや買いすぎたもの）

3. 「フードドライブ」との違い

よく耳にする言葉に「フードドライブ」がありますが、これはフードバンク活動の一部です。

フードバンク: 食品を集めて配る「組織やシステム全体」のこと。

フードドライブ: 家庭で余っている食品を学校や職場、イベント会場などに持ち寄り、**フードバンクへ寄付する「活動・キャンペーン」**のこと。

２　こども食堂とは！？

「孤食（こしょく）」の解消 共働き家庭やひとり親家庭で、夜に一人で食事をする子どもたちが、大人や友達と一緒に温かいごはんを食べる場所を提供します。

地域コミュニティの拠点 子どもだけでなく、高齢者や近所の人たちも集まる「多世代交流」の場になっています。

セーフティネット（見守り） 地域の住民やボランティアが運営することで、家庭の困りごとや子どもの異変にいち早く気づき、支援につなげる窓口になります。

３　実際の運用方法について

1. 最寄りのフードバンクとつながっておきましょう

事前に、最寄りのフードバンクに連絡しておき、食材が余った際の連絡手段、連絡内容などをお話しておきましょう。

フードバンク毎に食材の配布先などのリスト・連絡方法が確率されています。

賞味期限が短くてもすぐに使い切ってくれる施設を紹介してくれる場合もあります。

全国のフードバンクの一覧表はこちらに掲載されています。

フードバンク全国活動団体一覧表（農林水産省ＨＰ掲載）

2. こども食堂、児童福祉施設などとつながるのもひとつの方法です。

「こども食堂・地域食堂ネットワーク」とは、一言で言えば**「子ども食堂や地域食堂を運営する団体同士がつながり、支え合うための広域的な組織」**のことです。

個々の食堂はボランティアやNPOなど小さな単位で活動していることが多いですが、ネットワーク化することで、点と点をつなぎ、より大きな支援の輪を作っています。

全国こども食堂地域ネットワーク団体

全国こども食堂map