食物アレルギー表示していますか？

キッチンカーやテント出店の場合は表示義務はありませんが

個包装商品での販売を行う、テント出店、ハンドメイド出店などの場合アレルギー表示は義務となっております。

また主催者によってはたとえキッチンカーであっても表示をするように依頼されることもあります。

そんな時に使えるテンプレートをご用意しましたのでご自由にダウンロードしてご利用ください。

【移動販売bizダウンロード資料の利用方法】

・当配布物は利用規約のとおり移動販売bizの著作物に該当します。

・ダウンロードした資料は自社の店舗での使用のみ可能とし、他の事業者へ転送・配布など行ってはいけません。

他の事業者にも使用をさせる場合には当ＨＰもしくは該当ページから各自でダウンロードするようにしてください。

例）Ａ社の加盟移動販売事業者へ配布して統一資料として利用する→配布行為の為ＮＧ

Ａ社の加盟移動販売事業者へ移動販売biz該当ページのリンクを送り各自でダウンロードして利用する→各個店利用の為ＯＫ

１　食物アレルギー表示について

食品表示表で食物アレルギー表示の義務が規定されています。

【食品表示法の対象となるもの】

販売の用に供する食品

※不特定又は多数の者に食品を無償で譲渡する場合も「販売」に該当し、表示が必要となります

（サンプリングや買取営業での無料提供も対象となります）

【食物アレルギー表示の対象範囲】

●容器包装されたアレルゲンを含む加工食品及び添加物

 ※アレルゲンに由来する添加物を使用した場合、一部の生鮮食品も対象となります。

【食物アレルギー表示の対象としていないもの】

●容器包装に入れずに販売する食品（ばら売りや量り売りなど）

●設備を設けて飲食させる食品（飲食店で提供される食品、出前など）

 ※飲食店で容器包装に入れられた食品を販売する場合は表示が必要です。

●酒類（食品製造時に使用されるアルコールも含む）

 ※顔が赤くなる、動悸等の症状が、特定原材料等の抗原性によるものかアルコールの作用によるものか

を判断することが極めて困難であり、酒類によりアレルギー疾患を引き起こすとの知見が得られにく

いため、現時点では表示義務の対象となっていません。

【表示義務と推奨範囲】

消費者庁ＨＰ　「食物アレルギー表示に関する情報」より

２　ダウンロード資料

特定８品目アレルギー表示情報

Ａ４横　PDFダウンロード

Ａ４縦PDFダウンロード

Ａ５横PDFダウンロード

Ａ５縦PDFダウンロード

記入例PDFダウンロード